梅莉亞莊園座落於古農列尤擇國家公園（Taman Nasional Gunung Leuser）中，具高度的生態多樣性，其在2011年被聯合國教科文組織列入瀕危世界遺產，在咖啡採收期間，午後常有濃霧，時常有農民在濃霧的咖啡莊園內看到野生蘇門答臘象移動的蹤影。
大象漫步系列特別選用莊園位於高海拔區域的Typica品種，以完熟的咖啡果實經過清洗、去除果皮並保留部分果膠後，加入特殊酵母菌種進行厭氧發酵，讓酵母菌享用咖啡果膠與糖分，產生相關風味的酯類化合物後再進行濕剝處理（Wet Hulled）。
大象漫步系列是新穎的咖啡科學與傳統印尼風土的完美結合，是您追求特殊風味的最佳選擇～
大象漫步 甜瓜風味
厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠後，加入特殊酵母菌種進行厭氧發酵72小時，至發酵完成後(pH<4)後移至曬場讓生豆部分乾燥、硬化，在進行半水洗(濕剝)處理，去除完種皮(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrianPro包裝後避光厭氧8小時後取出至曬場曬乾。
產區：印尼／蘇門答臘島／亞齊
品種：Typica
海拔：1,400公尺
等級：G1
香氣：哈密瓜、香瓜、蘋果、香辛料、鮮奶油
酸質：如柳丁、檸檬般地
口感：茶般